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    回肠造口术后病人的饮食指导

    一般饮食建议

    · 以均衡饮食內容为基本,选择五大类食物来源:根茎类、奶蛋豆鱼肉类、蔬菜、水果类、油脂类;再避免选择吃入后会在肠道留下过多残渣的食物。例如食物应选择精制的根茎类,低油脂的嫩肉或豆制品,吃肉要去皮,不吃肥肉或油炸食物,煮熟的低纤维蔬菜,低纤维水果并去皮去籽或过滤后的果汁。

    · 尽量采用可以使食物质软的烹调方式,避免油煎、油炸等。

    · 三餐定時定量,避免睡前进食。进食时要细嚼慢咽,闭口咀嚼,不要边吃食物边讲话,以免因吃入空气导致胀气。

    肠造口病人应注意选择摄取的食物

    · 容易使糞便变硬的食物:饭、面包、肉类

    · 容易使糞便变软的食物:冷饮、乳制品、水果

    · 容易排气的食物:啤酒、碳酸饮料、薯类、豆类、洋葱、蘑菇

    · 会增强糞便气味的食物:洋葱、豆类、肉类、大蒜、酒精、乳酪

    · 高渣食物:牛奶及奶制品、干豆、豆类。

    · 轻泻性的食物:黑枣、蜜枣、红枣、梅子、李子及其所制成的果汁,有山梨糖醇的成分,对肠道有刺激蠕动效果,腹泻时应避免食用。

    · 回肠造口术后若因水份损失常导致尿量減少,容易产生草酸钙结石,除了大量饮水外,要限制草酸含量高的食物摄取,如菠菜、咖啡、茶、可可、巧克力等。

    · 要喝足夠的水份和补充足夠的盐份,尤其是炎热气候或大量流汗之后。

    · 规律的生活,避免肥胖。